2009-04-14から1日間の記事一覧

バルサミコ酢ー

一時期ほとんど一瞬だけ一世を風靡したバルサミコ酢ですが、今更はまっています。きっかけは「食彩の王国」で紹介されていたから。和食でも使える。醤油との相性も良い。醤油との相性が良い？酢が？と思ったのですが、調理法を見ていると酢としての風味は完…