2011-05-06から1日間の記事一覧

ユッケは日本の生食文化ではない

日本では魚・鯨・馬などのみならず、卵も生で食べる文化がありますが、そこに牛肉は含まれません。 牛肉を生で食べるのは朝鮮やフランスなどで見られますが、それなりの安全基準を満たしているのではないかと思われます。日本の場合は基準を満たしていない肉…